1. いろいろなお野菜のトマト煮 クミンの香り 100g￥380
2. 自家燻製した、里芋と黒トリュフのテリーヌ 1cut / ￥500
3. ハムとフレッシュ・ハーブのゼリー寄せ 100g￥580
4. チーズたっぷり、赤軸ほうれん草とドライトマトのケークサレ 1cut / ￥500
5. 有機人参とバイマックルのココナッツミルク煮 100g￥380
6. Ｖｖ定番！！玉葱のキッシュ 1cut / ￥500
7. じっくり炒めた、１０種のキノコ トリュフ風味 100g￥380
8. フレッシュ・トマトとバジルのケッカソース （５００ｇ入り） ￥1,000
9. 栗カボチャのアラビアータソース煮 100g ￥380
10. 米ナスとモッツアレラチーズのグラタン 1cut / ￥500
11. 小松菜、ベーコン、プルーンのプンチ オーベルニュ風 1cut / ￥500
12. 自家製ピクルス 1p/c ￥500
13. 絶品！！ゴルゴンゾーラチーズ入りポテトサラダ 100g￥580 （作成中）
14. ビュルゴ家 鴨モモ肉のコンフィとセロリラブの煮込み 1p/c ￥1,500
15. 昆布だしで炊いた筍のグリエ 蕗の薹入りバーニャソース和え 100ｇ￥580
16.鰯のマリネ ソース・レリッシュ 100g￥580
17.自家製セミドライトマト 50ｇ￥500
18.江戸前アナゴの柔らか煮 生姜風味 100ｇ￥880
19.スペイン風オムレツ １cut / ￥400 （作成中）
20.季節野菜のオーブン焼き 100ｇ￥480
21.真鯖と茄子のトマト煮 ローズマリー風味 100ｇ￥580
22. 黒豚のリエット 1p/s ￥500
23. 三元豚肩ロースのブルーベリー煮込み 100g￥580
24.あわびの柔らか煮 その肝のソース 1個￥4,000
25.低温調理した、白レバー 100ｇ￥500
26.トリュフ薫る、レバーペースト 100ｇ￥480
27.予約制！！おおきなクルマエビのオーブン焼き １本￥700
28. カリフラワー、ブロッコリー3種の豆のソテー スパイスの香り 100g￥480（作成中）
29. 赤ワインたっぷりのボロネーゼのアッシ・パルマンティエ 1cut / ￥680
30.白いかとその墨のテリーヌ
31. 北海道産イタヤ貝のマリネ フレッシュ・ハーブの香り 100ｇ￥580
32. 白身魚のソースとペンネのオーブン焼き 1p/s ￥500
33. 鮎とフォアグラのテリーヌ 杜松のみの香り 1cut / ￥900